Gamay de Chaudenay

Origine et Histoire 

Le Gamay de Chaudenay est un cépage « teinturier », c'est à dire un cépage à peau noire et à jus coloré. Ce genre de cépage est assez rarement utilisé pour l'élaboration du vin. Ce cépage est peu répandu, on en trouve un peu en France et très rarement en Suisse. Le Gamay de Chaudenay donne ainsi des vins colorés et chaleureux. On lui trouve des notes d’épices et de fruits rouges.

Caractéristiques à la dégustation

Couleur

Rouge

Type de vin

Vin rouge coloré

Arômes 

Fruits rouges, fraise, épices

Accords gourmands

Filet de bœuf, charcuterie