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Mondial du Chasselas 2020 : le Palmarès des meilleurs Chasselas !

Le Mondial du Chasselas est un concours international mettant en compétition des vins issus du cépage emblématique de Suisse : le Chasselas. Les résultats de l'édition 2020 ont étés récemment révélés.

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Comment connaître le vocabulaire de la dégustation ?

Dans un précédent article, nous avons expliqué les grands principes de la dégustation. Nous allons aujourd'hui appliquer ces principes de façon plus concrète en vous donnant un exemple type de fiche de dégustation.

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Comment déguste-t-on le vin ?

La dégustation est primordiale lorsque l'on s'intéresse au vin et que l'on souhaite percevoir toutes ses qualités. Connaissez-vous ses grands principes ?

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Que se passe-t-il dans une barrique de vin ?

La barrique en bois s'est imposée face à l'amphore en terre cuite il y a près de 2000 ans. Depuis le début du 20ème siècle, on s'est intéressé de près à tout ce que ces barriques apportent au vin.

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Mais au fait, comment fait-on du vin rosé ?

Le vin rosé, malgré sa réputation parfois très modeste est un incontournable de l'été. Mais vous êtes-vous déjà demandé comment ce vin particulier était élaboré ?

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Le casse-tête de l'Humagne Rouge et du Cornalin

L'Humagne Rouge, c'est du Cornalin, mais pourquoi le Cornalin n'est pas du tout de l'Humagne Rouge ? Vous êtes vous déjà demandé pourquoi dit-on que l'on confond souvent ces cépages ?

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Fendant ou Chasselas, y-a-t-il une différence ?

Le Chasselas c'est du Fendant ! Ou plutôt l'inverse ? Focus sur le cépage blanc le plus planté en Suisse.

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Pourquoi dit-on que le Riesling-Sylvaner n'est pas du Riesling-Sylvaner ?

Riesling-Madeleine Royale, Müller-Thurgau ou Riesling-Sylvaner : Quelle est la vérité sur ce cépage emblématique de la Suisse Alémanique ?

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Pourquoi le Merlot est-il le cépage star du Tessin ?

Comment ce cépage originaire de Gironde (France) a-t-il pu s'imposer rapidement au début du XXe siècle et devenir le roi de la vigne suisse italienne ?

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