Viognier de Genève - Domaine des Curiades
Cépage noble, et mondialement réputé, le Viognier fait des merveilles à Genève grâce au Domaine des Curiades ! Millésime : 2016
CHF19.50
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La Dégustation
Si le Viognier a acquis ses lettres de noblesse en Vallée du Rhône, quelques kilomètres plus au Nord on sait aussi tirer le meilleur de ce cépage blanc. Ample et aromatique, c'est un vin parfaitement réussi. Ses arômes de coings, d’abricots et d’amandes sont complexes, généreux et persistants et en bouche, on apprécie le moelleux de ce vin.
La Vinification
Les vendanges se font à la main et le travail en cave est pointu mais humain. Le but du Domaine des Curiades est de révéler les richesses du terroir avec précision. Ce Viognier est élevé en barrique. Cela apporte au vin complexité et corpulence.
Le Cépage
Le Viognier provient du nord de la Vallée du Rhône où il a été mentionné pour la première fois en 1781. En Suisse, le Viognier est cultivé en particulier dans la région de Genève où il donne des vins parfumés, corpulents et complexes.
Le Domaine des Curiades
Le Domaine des Curiades, situé à Lully, appartient depuis 1909 à la famille Dupraz. Leur vignoble de 17 ha est composé de 13 cépages. Ils ont à coeur l'évolution, le perfectionnement et l'authenticité du domaine et de ses vins pleins de caractère et de typicité.
Région
Genève
Appellation
AOC Genève (Lully)
Domaine
Domaine des Curiades
Viticulture
Production intégrée
Type de vin
Blanc complexe
Cépage(s)
Viognier
Vinification
Élevage en barrique
Millésime
2016
Garde
3 à 5 ans
Contenance
75 cl
Température de service
10 à 12°C
Accords gourmands
Poisson, volaille, champignons, asperges
Prix
15 à 20 CHF
Vin
Blanc