Syrah du Valais "ANÁSTASI" - Thierry Constantin


2017
2017
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2017

Cette Syrah du Valais allie caractère, élégance et complexité. Ce vin de grande classe vous émerveillera lors de sa dégustation. Millésime : 2017


CHF28.90 

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La Dégustation


Difficile de résumer ce vin à quelques lignes tellement nous l'aimons. Le nez est complexe (champignons, muscade, poivre, épices ...), la bouche est longue et structurée. Une Syrah avec du caractère, élégante, savoureuse ... La grande classe !


La Vinification

Thierry Constantin veille à obtenir la meilleure adéquation cépage – terroir, maîtriser ses rendements, respecter la nature et rechercher les maturités optimales. L'élevage de sa Syrah se fait en foudre durant 24 mois, puis en cuve durant 6 mois. Cet élevage confère à ce vin de garde sa complexité et son élégance.


Le Cépage


La Syrah tient son nom du latin "serus" (=tardif), dû à sa maturité tardive. Elle provient de la Vallée du Rhône française qu'elle a remontée pour s'implanter en Valais Suisse. La Syrah donne des vins de stature internationale.


Thierry Constantin


Le Domaine de Thierry Constantin se situe à Pont-de-la-Morge. Les 5.5 ha de vignes sont situés majoritairement sur les communes de Vétroz et Sion. Le vignoble est conduit selon les règles de la production intégrée. 


Les vignes de Thierry Constantin entre Vétroz et Sion dans le vignoble valaisan

Région
Valais
Appellation
AOC Valais (Sion)
Millésime
2017
Domaine
Thierry Constantin
Vin
Rouge
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Syrah
Garde
3 à 10 ans
Accords
Viande rouge, plat en sauce, agneau
Prix
25 à 35 CHF