Sauvignon de Genève - Domaine des Curiades

La Dégustation

On a l'habitude de trouver d'excellents Sauvignons à Genève, très fruités, aromatiques, parfaits pour l'apéritif. Celui du Domaine des Curiades réuni toutes ces qualités. De plus, sa matière étoffée et sa vivacité lui permettent d'être un véritable vin de gastronomie qui sublimera vos apéritifs et vos repas.

La Vinification

Les vendanges au Domaine des Curiades se font à la main et le travail en cave est pointu mais humain. Le but du domaine est de révéler les richesses du terroir avec précision. L' élevage en cuve de ce Sauvignon permet à ce vin d'exprimer tout son fruité, sa fraicheur et son nez aromatique.

Le Cépage

Le Sauvignon est originaire du Val de Loire. Il tire son nom de la vigne sauvage dont les feuilles sont similaires. En Suisse, ce cépage très vigoureux est présent dans presque tous les cantons, il y donne des vins hauts en acidité et très aromatiques.

Le Domaine des Curiades

Le Domaine des Curiades, situé à Lully, appartient depuis 1909 à la famille Dupraz. Leur vignoble de 17 ha est composé de 13 cépages. Ils ont à coeur l'évolution, le perfectionnement et l'authenticité du domaine et de ses vins pleins de caractère et de typicité.