Rosé de Genève "Soir d'été" - Domaine de la Mermière


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Quel superbe rosé d'été ! Le compagnon idéal de vos apéritifs, grillades et douces soirées d'été... Millésime : 2020


CHF16.00 


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La Dégustation


Quel superbe rosé d'été ! Le nez est intense, on y trouve des arômes de groseille, pêche, melon et des touches épicées. La bouche est légère et vive à la fois, un délice à l'apéritif, mais qui saura aussi accompagner vos grillades, salades et repas estivaux.


La Vinification


Le Domaine de la Mermière travaille ses vignes de manière biologique. Leur but est de respecter le cycle naturel de la vigne. Les vendanges se font manuellement avec une sélection rigoureuse des fruits. 

Ce vin rosé est un assemblage de Gamay, Pinot Noir et Garanoir élevé en cuve. Cet assemblage confère beaucoup de fraîcheur et de vinosité à ce vin.

Les Cépages


Les trois cépages de cet assemblage sont des cépages emblématiques à GenèveLe Gamay amène du fruité, de la fraicheur et de la gourmandise, le Pinot Noir de la souplesse et du velouté et finalement le Garanoir, cépage relativement jeune, équilibre le tout avec son fruité et sa faible acidité.


Le Domaine de la Mermière


Le Domaine de la Mermière, situé à Soral dans le canton de Genève, compte 11 ha de vigne. Ce domaine est avant tout une affaire de famille où Justine et Christophe s'apprêtent à prendre la relève de leur père, Yves Batardon. Cette famille passionnée du travail de la terre, cultive ses vignes de manière biologique. Ils proposent des vins authentiques, pleins de fraîcheur et de finesse.

Région
Genève
Appellation
AOC Genève
Température de service
8 à 10°C
Domaine
Domaine de la Mermière
Viticulture
Reconversion biologique
Type de vin
Rosé fruité
Cépage(s)
Gamay, Pinot Noir, Garanoir
Vinification
Cuve inox
Millésime
2020
Garde
1 à 3 ans
Contenance
75 cl
Accords gourmands
Apéritif, plat estival, grillades, mets exotique
Prix
15 à 20 CHF
Vin
Rosé