Riesling-Sylvaner des Grisons - Weine Familien Liesch

La Dégustation

C'est un véritable Riesling-Sylvaner : un vin léger, possèdant une vivacité plaisante. Les arômes sont subtils : citron, pamplemousse, herbe fraîche. Ce vin possède également une belle longueur en bouche, ce qui le rend si appréciable !

La Vinification

Toute la vivacité et la légèreté de ce vin proviennent du cépage mais aussi de la fermentation et de l'élevage en cuve inox.

Selon les frères Liesch, le positionnement des vignes et le terroir sont des éléments encore plus importants pour réaliser un bon vin que le travail en cave. 

Le Cépage

Le Riesling-Sylvaner (ou Müller-Thurgau) est un des cépages les plus importants en terme de surface en Suisse. Il a longtemps été considéré comme un croisement du Riesling et Sylvaner, mais des tests génétiques ont établi que c'est en fait un croisement entre le Riesling et la Madeleine Royale.

Le Domaine de la Familien Liesch

Ueli et Jürg ont repris en 1991 le domaine familial de 6,6 ha situé en dehors de Malans. Depuis cette date, leur but est d'améliorer constamment la qualité. En effet, les deux frères ne se voient pas comme des artistes, mais plutôt comme des athlètes qui chaque année cherchent à atteindre un objectif plus ambitieux.