Pinot Noir des Grisons "Prezius" - Weine Familien Liesch

La Dégustation

Lorsque l'on déguste ce Pinot Noir des Grisons, on comprend aisément pourquoi la Familien Liesch a obtenu le titre de "Gran Maestro du Pinot Noir" en 2015 : nez complexe et ouvert, arômes tertiaires, bouche équilibrée, charpentée et longue. Un vin noble, complexe et élégant.

La Vinification

Le Pinot Noir "Prezius" est élevé en fût de chêne français pendant 12 mois, un tiers dans des nouvelles barriques, le reste dans des barriques de deuxième et troisième passage. Les barriques proviennent de tonnelleries françaises variées. Les différents types de bois, de torréfaction et de degrés confèrent à ce vin sa complexité et sa souplesse.

Le Cépage

Le Pinot Noir,  cépage bourguignon, prospère en Suisse, en particulier dans les Grisons, le canton viticole le plus réputé de Suisse alémanique.

Le Domaine de la Familien Liesch

Ueli et Jürg ont repris en 1991 le domaine familial de 6,6 ha situé en dehors de Malans. Depuis cette date, leur but est d'améliorer constamment la qualité. En effet, les deux frères ne se voient pas comme des artistes, mais plutôt comme des athlètes qui chaque année cherchent à atteindre un objectif plus ambitieux.