Pinot Noir de Schaffhouse "Auslese" - Baumann Weingut
Découvrez ce vin qui n'est pas moins qu'une des plus belles expressions du Pinot Noir en Suisse ! Millésime : 2017
CHF23.50
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Dégustation
Si le Pinot Noir est le cépage emblématique de la région de Schaffhouse, alors le Pinot Noir "Auslese" de la famille Baumann pourrait bien être une des plus belles fiertés de cette région viticole. Ce vin est concentré, possède un très joli nez (violette, arôme mentholé, miel), une belle longueur et arrive à allier gourmandise et finesse.
Vinification
Le Pinot Noir "Auslese" est élevé dans des fûts de chêne de 600 l.
Cépage
Le Pinot Noir prédomine en Suisse alémanique. Schaffhouse pourrait être appellé "Pays du Pinot Noir¨ pour l'étendue de son encépagement et pour la qualité de ses Pinots Noirs : élégants et structurés.
Plus d'informations
Région
Schaffhouse
Appellation
AOC Schaffhouse
Domaine
Baumann Weingut
Vin
Rouge
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Pinot Noir
Millésime
2017
Garde
3 à 8 ans
Accords
Volaille, plat de pâtes, lapin, rôti