Müller-Thurgau de Schaffhouse - Rötiberg Kellerei


Ce Müller-Thurgau (ou Riesling-Sylvaner) de Schaffhouse plaira au plus grand nombre grâce à sa fraîcheur et son fruité. A boire entre amis en été ou sur une terrasse ! Millésime : 2019


CHF14.20 

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La Dégustation


Le Müller-Thurgau est un incontournable en Suisse alémanique, et également un incontournable de la cave coopérative Rötiberg. La robe est très pâle, au nez les arômes de fruits exotiques sont délicats, et en bouche, il possède une très grande fraîcheur et un parfait équilibre.


La Vinification


La cave crée des vins à la fois plaisants dans leurs jeunes années mais également taillés pour la garde. Ils n'hésitent pas à tester de nouveaux fûts, de nouveaux assemblages, etc. La fermentation à froid permet de conserver les arômes du raisin pour obtenir un vin fruité et sec et l'élevage en cuve inox permet de conserver toute la fraîcheur du vin.


Le Cépage


Le Müller-Thurgau (ou Riesling-Sylvaner) est un des cépages les plus importants en terme de surface en Suisse. Il a longtemps été considéré comme un croisement du Riesling et Sylvaner, mais des tests génétiques ont établi que c'est en fait un croisement entre le Riesling et la Madeleine Royale.


Rötiberg Kellerei


« Rötiberg Kellerei » situé à Wichlingen dans le canton de Shaffhouse est une coopérative d'une cinquantaine de vignerons propriétaires. La cave est gérée par quatre jeunes qui s'occupent de la récolte cultivée par ses membres, font le travail de cave et s'occupent de la vente et du marketing. 


Les vignes de la coopérative Rötiberg Kellerei à Wichlingen dans le vignoble de Schaffhouse

Région
Schaffhouse
Appellation
AOC Schaffhouse
Domaine
Rötiberg Kellerei
Viticulture
Production intégrée
Type de vin
Blanc léger et fruité
Cépage(s)
Riesling-Sylvaner
Vinification
Cuve inox
Millésime
2019
Garde
1 à 3 ans
Contenance
75 cl
Température de service
6 à 8°C
Accords gourmands
Apéritif, fromage, plat estival, asperges, fondue
Prix
Moins de 15 CHF
Vin
Blanc