Chasselas de Genève - Domaine de la Mermière


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Voilà un Chasselas genevois tout en finesse : Idéal pour vos apéritifs et plats estivaux ! Millésime : 2019


CHF13.50 


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La Dégustation


Voilà un Chasselas genevois tout en finesse ! Le nez présente de jolis arômes comme la lie, le muscat, le miel et également des notes fraîches herbacées et citronnées. L'acidité maîtrisée apporte tout le style et la vivacité du vin. L'équilibre et la longueur sont parfaits.

La Vinification


Le Domaine de la Mermière travaille ses vignes de manière biologique. Leur but est de respecter le cycle naturel de la vigne. Les vendanges se font manuellement avec une sélection rigoureuse des fruits. Ce Chasselas est issu d’une sélection Vieilles Vignes, des ceps ayant plus de 35 ans. 

Ce Chasselas fait partie de la gamme Tradition : des vins authentiques, où la pureté des parfums et la typicité des cépages sont recherchées. 

Le Cépage


Le Chasselas, cépage emblématique de la Suisse romande et originaire de l'arc lémanique, est le reflet du terroir sur lequel il est cultivé. A Genève, il confère des vins fruités, frais et légers.


Le Domaine de la Mermière


Le Domaine de la Mermière, situé à Soral dans le canton de Genève, compte 11 ha de vigne. Ce domaine est avant tout une affaire de famille où Justine et Christophe s'apprêtent à prendre la relève de leur père, Yves Batardon. Cette famille passionnée du travail de la terre, cultive ses vignes de manière biologique. Ils proposent des vins authentiques, pleins de fraîcheur et de finesse.

Région
Genève
Appellation
AOC Genève
Température de service
10 à 12°C
Domaine
Domaine de la Mermière
Viticulture
Reconversion biologique
Type de vin
Blanc sec et fruité
Cépage(s)
Chasselas
Vinification
Cuve inox
Millésime
2019
Garde
1 à 2 ans
Contenance
75 cl
Accords gourmands
Apéritif, poisson, crustacés, fondue, raclette
Prix
Moins de 15 CHF
Vin
Blanc