Chasselas du Lavaux - Dézaley Grand Cru - Domaine Blondel

La Dégustation

Grâce à un terroir unique et un travail de qualité, ce Dézaley Grand Cru est une réussite à tous points de vue : nez ouvert (melon, citron, orange, ananas...), matière, rétro-olfaction intense, longueur, équilibre...

La Vinification

La philosophie des Blondel est de respecter la terre, la vigne et le vin, en préservant avec harmonie leurs différents besoins. Leurs vignes sont cultivées en alliant tradition familiale et constante innovation. Leur Dézaley Grand Cru subit une fermentation malolactique afin de gagner en rondeur et est élevé en cuve pour garder toute la fraîcheur.

Le Cépage

Le Chasselas, cépage emblématique de l'arc lémanique, est un véritable révélateur du terroir. Il offre une vaste palette aromatique allant de la neutralité à l'élégance personnifiée.

Le Domaine Blondel

Le Domaine Blondel est un domaine familial situé à Cully, dans le Lavaux. Cette région est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2007. En effet, son vignoble en terrasses est considéré comme l'un des plus beaux au monde.