Chasselas du Lavaux - Dézaley Grand Cru - Domaine Blondel
Appréciez le fruit d'un grand savoir faire et d'un terroir d'exception ! Millésime : 2018
CHF20.50
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La Dégustation
Grâce à un terroir unique et un travail de qualité, ce Dézaley Grand Cru est une réussite à tous points de vue : nez ouvert (melon, citron, orange, ananas...), matière, rétro-olfaction intense, longueur, équilibre...
La Vinification
La philosophie des Blondel est de respecter la terre, la vigne et le vin, en préservant avec harmonie leurs différents besoins. Leurs vignes sont cultivées en alliant tradition familiale et constante innovation. Leur Dézaley Grand Cru subit une fermentation malolactique afin de gagner en rondeur et est élevé en cuve pour garder toute la fraîcheur.
Le Cépage
Le Chasselas, cépage emblématique de l'arc lémanique, est un véritable révélateur du terroir. Il offre une vaste palette aromatique allant de la neutralité à l'élégance personnifiée.
Le Domaine Blondel
Le Domaine Blondel est un domaine familial situé à Cully, dans le Lavaux. Cette région est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2007. En effet, son vignoble en terrasses est considéré comme l'un des plus beaux au monde.
Région
Vaud
Appellation
AOC Dézaley Grand Cru
Domaine
Domaine Blondel
Viticulture
Production intégrée
Type de vin
Blanc complexe
Cépage(s)
Chasselas
Vinification
Cuve inox
Millésime
2018
Garde
1 à 5 ans
Contenance
70 cl
Température de service
10 à 12°C
Accords gourmands
Fromage, champignons, poisson, crustacés
Prix
20 à 25 CHF
Vin
Blanc