Chardonnay de Schaffhouse - Baumann Weingut


Ce Chardonnay de Schaffhouse est magnifique : complexité, noblesse, longueur... Une vraie merveille, à découvrir absolument ! Millésime : 2018


CHF27.90 

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Dégustation

Le Chardonnay fait d'excellents vins dont l'élégance et la noblesse ne sont plus à prouver : c'est aussi le cas en Suisse et notamment chez Baumann Weingut. Au nez, on sent le beurre, le bois, la paille, mais aussi la poire et la pomme et en bouche, ce vin est étoffé avec une très belle longueur. Une grande réussite. Les vins du domaine Baumann montrent que le climat frais du nord de la Suisse est parfaitement adapté à ce cépage précoce et sensible.


Vinification

Ce Chardonnay Classique subit une fermentation malolactique, puis est élevé 9 mois en barrique, 17% nouvelles et 83% anciennes.


Cépage

Le Chardonnay, un des cépage les plus plantés au monde donne des vins vraiment différents selon le terroir où il est présent.


Plus d'informations

Plus d'informations sur Baumann Weingut

Région
Schaffhouse
Appellation
AOC Schaffhouse
Domaine
Baumann Weingut
Vin
Blanc
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Chardonnay
Millésime
2018
Garde
1 à 7 ans
Accords
Volaille, poisson, crustacés