Aligoté de Genève - Domaine des Curiades


C'est au Domaine des Curiades qu'on importa l'Aligoté à Genève. Force est de constater qu'aujourd'hui la Famille Dupraz maîtrise toujours aussi bien son sujet ! Millésime : 2018


CHF14.20 

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La Dégustation


Le Domaine des Curiades a de quoi être fier de son Aligoté : il est très expressif au nez comme en bouche. La matière étoffée apporte de la rondeur, sans pour autant prendre le dessus sur la fraîcheur. Il est équilibré, délicieux et possède en plus une belle longueur.

Ce vin fait la fierté du Domaine et de sa famille, la famille Dupraz. En effet, ce cépage fut introduit en Suisse par Jules Dupraz au début du 20ème siècle. Ils furent donc les premiers en Suisse à proposer ce cépage.


La Vinification


Les vendanges se font à la main, le travail en cave est pointu, mais humain. Le but du Domaine des Curiades est de révéler les richesses du terroir avec précision. L'Aligoté est élevé en cuve et n'est pas soumis à une fermentation malolactique afin de préserver toute sa fraîcheur. 


Le Cépage


L'Aligoté fut introduit en Suisse par Jules Dupraz au début du 20ème siècle, ce cépage bourguinon offre un vin plus fruité et plus riche que le Chasselas. En Suisse, on le trouve principalement à Genève, où il donne des vins à l'acidité naturelle et rafraîchissante.


Le Domaine des Curiades


Le Domaine des Curiades, situé à Lully, appartient depuis 1909 à la famille Dupraz. Leur vignoble de 17 ha est composé de 13 cépages. Ils ont à coeur l'évolution, le perfectionnement et l'authenticité du domaine et de ses vins pleins de caractère et de typicité.


Les vignes du Domaine des Curiades à Lully dans le vignoble genevois

Région
Genève
Appellation
AOC Genève (Lully)
Domaine
Domaine des Curiades
Vin
Blanc
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Aligoté
Millésime
2018
Garde
1 à 5 ans
Accords
Apéritif, fromage, fondue, plat estival, poisson
Prix
Moins de 15 CHF